蒜香罗勒炖牛尾

Name: 蒜香罗勒炖牛尾
Ingredients: 1斤半牛尾; 1把新鲜罗勒叶; 3大勺橄榄油; 5个小洋葱; 2～3根胡萝卜; 适量黑胡椒颗粒; 大蒜 1头大蒜; 2～3片香叶; 2茶匙盐; 适量黑胡椒碎

2 人做过这道菜

秋天来了，做个有滋有味，有肉有汤的硬菜，给胃来上一回舒舒服服的熨帖。为了这次秋补，特地找牛肉铺老板预定了一根新鲜牛尾，又拜托他帮忙剁好成块。回家只需用一台电饭锅，就搞定了这道西式大餐。
吮吸着带有蒜香罗勒香的美味牛尾，再用欧包蘸着鲜美的汤汁一起品尝，所有压力和负能量都被抛之脑后了呢～是时候吃顿好的了！

用料

牛尾	1斤半
新鲜罗勒叶	1把
橄榄油	3大勺
小洋葱	5个
胡萝卜	2～3根
黑胡椒颗粒	适量
大蒜	大蒜 1头
香叶	2～3片
盐	2茶匙
黑胡椒碎	适量

蒜香罗勒炖牛尾的做法

准备食材，牛尾洗净，在清水中浸泡1小时去除血水，再捞出备用；大蒜剥皮，胡萝卜去皮切块，罗勒叶洗净备用，这次依旧用到了钛古IC-B3501微压力ih电饭煲，它拥有的多种烹饪模式，让我体验到不同的下厨场景，挑战起这道异国料理也能完全胜任～
取5片罗勒叶，切碎后与1大勺橄榄油混合，如果没买到新鲜的罗勒叶，就用干的替代；
钛古电饭煲选烹饪模式；
加入2大勺橄榄油和小洋葱；
加入牛尾煎香，煎出来的血水可以直接倒掉；
加入大蒜、香叶、黑胡椒粒和没过食材的热水，一定要热水，不能加凉水；
选择菜单：烹饪—煲汤2小时，然后关上盖子；慢炖是为了完全激发牛尾从骨头到肉里的香味，好的味道值得等待！
时间到，加入胡萝卜和2茶匙盐，再选择烹饪菜单中的蒸煮40分钟；
淋上步骤2的罗勒橄榄油，太香了！等不及想尝尝了～
出锅盛入容器，放几片罗勒叶作为装饰即可趁热享用了～