南瓜馒头

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用料  

面粉 600克
南瓜泥 350克
奶粉 30克
酵母 2克
50克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟,备用。将南瓜泥和面粉,奶粉放入厨师机中。

    南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 启动1档,搅拌面粉,此时观察面团干湿程度,加水,然后改换2档,如果水少,再加一些。因为有南瓜泥,水量不能一次加够。搅拌10分钟。

    南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面团醒发。

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 发好的面团,再次揉面,醒发,就像做面包二次醒发。排出气泡。

    南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 整形,冷水上锅,水开后蒸30分钟。关火,焖5分钟。

    南瓜馒头的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-11-03 10:19:24
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