石榴酒 山楂酒 桂花酒 又到酿酒好时节

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秋天酿的酒,到深冬喝刚好,可以温热也可以直接喝,对于手脚冰凉的姑娘,驱寒效果尤佳。

果酒不像白酒那样猛烈,适合和闺蜜聊天的时候小酌,也适合在吃火锅的时候加点冰块解腻。

自从入了青梅酒的坑后,家里各种果酒花酒不断,去年的陈酿还在柜子里,今年新酿又开始了!

用料  

桂花
石榴
山楂
冰糖
白酒

石榴酒 山楂酒 桂花酒 又到酿酒好时节的做法  

  1. 新鲜现摘的桂花,最好是半开的

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  2. 挑选,把枝干和不好的花挑出来

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  3. 放入消毒后的密封罐中,加冰糖,加白酒,我用的白酒度数比较高56度

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  4. 成品图,放置两到三个月或者小半年,把花沥出,再密封保存

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  5. 石榴,不够红,但够甜

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  6. 剥好后放入无油无水消毒过的密封罐,加入冰糖和白酒,密封保存

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  7. 成品图

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  8. 山楂洗干净,沥干水分,去头去蒂,保留里面的籽

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  9. 放入密封罐,加冰糖和白酒

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  10. 成品图

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  11. 密封保存

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  12. tb上买了瓶子 准备封存起立了

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小贴士

泡的果酒选择的白酒度数都比较高,主要是为了保存时间更长,可以当成年老酒喝。冰糖的量根据大家的喜好,喜甜的就多放点,比较适合女孩子;不喜欢甜的就少放点,酒味浓一点。一般果酒浸泡三个月左右就可以喝了,放的时间越长,果香味越浓郁,口感越好。
 

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该菜谱发布于 2019-11-03 10:32:14
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