拯救没胃口的青柠叶煎鸡Kaffir Lime chicken
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人做过这道菜
小妖瑾
最近周末家里开始搞小工程，马先生和朋友买了工具和木料在花园打deck，类似于一个从花园门延展出去的木阳台，每天挥汗如雨，也够减肥了。夏天太阳毒，晒得没胃口，做一道越南风味煎鸡腿肉吧。喜欢东南亚料理的伙伴们赶紧做起来。
用料
拯救没胃口的青柠叶煎鸡Kaffir Lime chicken的做法
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鸡腿肉用工具捣一捣，更入味
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再用刀背打花刀，尽量把鸡腿肉展平，这样煎的时候肉不会缩起来。
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最爱的青柠叶登场了，展示一下，不太确定中文是酸柑叶还是青柠，又好像都对。
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蒜切碎，加入鱼露等，拌匀，放冰箱腌二十分钟
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腌好后平底锅两面煎至金黄
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切块开吃啦
小贴士
青柠叶味道特别微妙，姜黄粉对消化有帮助，鱼露辣椒最佳cp，总之腌得好这道菜就90%成功了。
