庞多米

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嗯,这个面粉好吃

用料  

山花粉 250克
牛奶 165克
40克
3克
鲜酵母 9克
黄油 15克

庞多米的做法  

  1. 水合:面粉、水混合成团醒面

  2. 盐糖混合倒入面团,→放酵母→放黄油

  3. 1发→1.5倍,排气整形松弛2×15分钟

  4. 2发→8分满 170度  30分钟 中下层

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-03 12:02:54
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庞多米的答疑

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