五花肉切块,焯水备用(撇掉浮末)
葱姜八角适量,炖肉用的香料少许
热锅加油,放入八角及白糖(冰糖均可)
不停搅拌,让糖充分融化
搅拌时看到琥珀色并冒大泡时就是好时机
倒入焯水后的五花肉,快速翻炒均匀
加入葱姜翻炒后,倒入生抽、盐、料酒
翻炒一会儿
豆角切段,准备入锅
大火烧开放入豆角
胡萝卜切块备用(可以不放)
加入胡萝卜及土豆一起炖煮
红烧肉出锅啦~豆角、土豆、胡萝卜把肉中多余的油脂都吸收啦……红烧肉入味鲜香,配菜美味可口,生活甜蜜蜜哦!
上传你做的美味红烧肉