白萝卜用盐搓洗干净,不要去皮,皮很有营养。切片。
1.加两勺盐盐半小时出水倒掉水。2.加两勺白糖腌半小时出水倒掉水。3.加两勺白糖腌出水倒掉水。一定要腌三次,这样腌出萝卜没有生辣味。又脆。
最后,拧干萝卜上的水,加入陈醋2勺,生抽5勺,凉白开7勺,香油又叫芝麻油一勺,香葱香菜切碎放一点提香。我用的那种汤勺。尝一下味道看看需不需要加盐。
上传你做的爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃