小美版酱牛肉
2
人做过这道菜
范儿美食
用料
| 牛腱 | 1000克 |
小美版酱牛肉的做法
-
独家秘制资本牛肉：牛腱1000g海鲜酱15g甜面酱15g，黄豆酱15g，姜片20g，葱段20g，八角5g，桂皮5g，香叶5g草果2个，干辣椒20g，花椒10g。盐30g，鸡精20g，生抽100g，黄酒100g；方法：1、牛肉洗干净备用，主锅放入20g油加入20g冰糖、开水30g(煮冰糖用)以3分钟100度/小勺；倒入所有香料再以3分钟100度/小勺；倒入大盆里凉透后加入牛肉均匀涂抹盖上保鲜膜放冷藏腌制一晚，3、腌制好的牛肉放入主锅以99分钟/100度/反转小勺，或者TM6慢炖功能调至2小时即可，音乐响起取出牛腱过滤料渣浸泡凉透即可切片食用！
-
倒入所有调料
-
牛腱子切大段
-
放入大的容器中
-
加入香料
-
酱料
-
所有调味料
-
完美出锅
