贼下饭的土豆茄子酱

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用料  

土豆 1大个
茄子 2根
猪油 一勺
尖辣椒 半个
葱姜蒜沫 少许

贼下饭的土豆茄子酱的做法  

  1. 准备一个大土豆和两根茄子

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤1
  2. 土豆切块,茄子去皮切块,葱姜蒜切沫备用。辣椒切丁。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤2
  3. 锅烧热,来一勺灵魂猪油。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤3
  4. 下葱沫和姜沫爆锅,加土豆生炒。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤4
  5. 加少许生抽调味儿。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤5
  6. 加泉水~~叮咚咕咚

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤6
  7. 插播广告:家乡的矿泉水~泉阳泉,清冽甘甜。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤7
  8. 土豆熬开加茄子块,大火转小火。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤8
  9. 冒泡期间加蒜末提香

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤9
  10. 收汁快熟时就怼吧!怒怼!怼成糊糊。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤10
  11. 加尖辣椒沫

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤11
  12. 装盘后撒香葱沫~开动吧!保证你能吃下两大碗东北大米饭。

    贼下饭的土豆茄子酱的做法 步骤12

小贴士

没猪油的小盆友,可以用老汤,家里有矿的,也可以炒肉加汤。

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该菜谱发布于 2019-11-03 13:43:02
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