砂锅酸菜粉条冻豆腐
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人做过这道菜
小萌是个好青年
天冷了以后，东北酸菜味才正。
用料
砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法
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粉条提前泡水
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酸菜过一遍凉水，别泡
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葱姜蒜切沫，猪肉切片，肥肉单独切出来可以先炒猪油，香！
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先炒肥肉，出油后放入所有的肉片翻炒至变色。
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放入葱姜蒜大料海米翻炒出香味，再加入酱油和蚝油继续翻炒。
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另一个炉灶上放砂锅，直接铺酸菜和冻豆腐，然后开火。
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炒好的肉片倒入砂锅内。
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粉条也加进去，倒入开水和盐，中火焖煮5分钟。
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砂锅开盖尝尝味道，可再调整，大火1分钟就好了。
小贴士
使用砂锅小心别糊了，可以沾辣椒油辣椒酱吃，暖身下饭，嗝…
