炸萝卜丸子(菜头丸)

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想念小时候老家的菜头丸,于是买了萝卜开干!

用料  

去皮的白萝卜 700克
鸡蛋 1个
粘米粉 60克
面粉 60克
虾皮 适量
葱花 2根
适量
味精 适量
胡椒粉或十三香 适量

炸萝卜丸子(菜头丸)的做法  

  1. 去皮刨好的萝卜丝(萝卜会出水,可以沥掉一些,但不要完全沥干)

    炸萝卜丸子(菜头丸)的做法 步骤1
  2. 加入所有材料搅拌均匀

    炸萝卜丸子(菜头丸)的做法 步骤2
  3. 搅拌成这样,底下有稀面糊!想要形状好看又扎实点的口感,粉可以增加,量自己掌握哦!

    炸萝卜丸子(菜头丸)的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热后,用勺子挖(连带稀面糊)一勺勺放进油锅里中火炸至定型再翻面

    炸萝卜丸子(菜头丸)的做法 步骤4
  5. 完成咯!装盘开吃,香喷喷,外酥内软!

    炸萝卜丸子(菜头丸)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-11-03 15:18:56
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