鲍鱼和鲍鱼壳洗净后装盘
将蒜切碎、葱切小碎末,放在条件盘中备用
取一小碗,碗中加入盐、料酒、酱油、蚝油各一勺,加入适量凉开水拌匀
放油锅,加入少许油,油热后将蒜蓉煸炒出香味,然后倒入调料碗,再将炒好的酱料呈出
用小勺在每个鲍鱼上淋上酱汁,上蒸锅,蒸锅上气后5分钟即可出盘,出盘后撒上碎葱花,完成!
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