好下饭的香菇滑鸡
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人做过这道菜
地藏先生
香菇滑鸡是比较简单的菜了，但是因为嫩滑配上香菇味道，就连汁水拌饭都好吃到你怕，大人小孩都喜欢的菜，刚学做饭的小姐姐可以学习一下，让你的另一半惊喜惊喜哦！
用料
好下饭的香菇滑鸡的做法
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鸡切小块放大碗里，如果不会的话可以让摊贩帮你砍好
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香菇泡软，我用的是干的香菇，比较香味道比较好，泡软后去把子，切成条或片备用
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香菇泡开泡软后，切好的鸡下入（一勺盐，一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺香油/ 香油可以不加的）把香菇挤去水分倒入鸡中抓匀腌制15分钟
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鸡肉腌制的时候，把配料准备好，姜切片后改刀切丝，香葱切小粒，一会有用
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腌制完的香菇鸡肉加入姜丝搅拌均匀，换成盘子
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锅中烧水，水开后鸡肉下锅大火蒸10-15分钟就可以了，太长时间鸡肉会老，口感就差点了！
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时间到打开盖子，香气扑鼻哈哈哈，最后关键来了，用撒盐哥的手势把香葱粒均匀撒入盘中，关火盖盖子20秒打开，出锅！
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哇“破的飞”（忽略我的半级英语水平），准备开动，作品发的比较简单，谢谢关注啦😊
小贴士
买鸡要告诉摊贩是用来蒸的，广东一般用清远鸡，比较嫩！（也可以用三两个鸡腿切块来做）
香菇最好用干的，味道好！
结尾放葱花记得用撒盐哥手势哈哈哈😂！
最后记得，浇点汤汁好好吃饭👍
香菇最好用干的，味道好！
结尾放葱花记得用撒盐哥手势哈哈哈😂！
最后记得，浇点汤汁好好吃饭👍
