详细版小白都会做糯米鸡

糯米提前浸泡5个小时后加入适量的水蒸熟，水量就是平时煮饭的量即可

干香菇洗净提前泡软

干荷叶用冷水煮沸再浸泡两个小时

适量干鱿鱼洗净后用开水泡一下

干贝洗净用冷水浸泡

鸡肉切丁，加入料酒➕蚝油➕生抽➕淀粉拌匀腌制15分钟以上即可

香菇切丝，鱿鱼切丝，干贝沥干备用

蒸好的糯米加入蚝油跟油拌匀后放凉，为了有点味道跟不粘荷叶

热油放香菇，爆香

加入腌制好的鸡肉翻炒均匀，加入浸泡香菇的水跟叉烧酱，这里叉烧酱带点甜味，如果不喜欢可以不加，记得尝试下味道是否合适再去加入蚝油跟生抽盐……

包起来后蒸15～20分钟即可，这就是成品啦

因为买的半边鸡，我就把鸡尖跟鸡脚鸡骨跟玉米煲成汤喝了，否则单吃糯米鸡会腻的