豆豉鳕鱼儿童简易版
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人做过这道菜
章鱼嫂zn
鳕鱼适合孩子吃，很嫩，没什么鱼刺。清蒸的方法很简单，十几分钟就全部搞定了。增加豆豉是为了增加香味，不放也可以。
用料
豆豉鳕鱼儿童简易版的做法
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蒸盘上放葱姜，切片还是切丝看自己喜好。
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最上面放切碎的豆豉。
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上蒸箱约15分钟。我的蒸箱汽儿小，汽儿大的或者用蒸锅的，大概8-10分钟就OK了。蒸好摆上葱丝。
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烧花椒油。习惯用勺子，很方便。看到花椒都飘起来，且颜色变深就可以啦。小心别糊了。
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热油趁热浇在葱丝上。油多油少也看自己喜好哦。
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挑出花椒，最后加上蒸鱼豉油就可以让孩子自己吃啦，小学生一人就能吃掉一整块。
小贴士
蒸鱼尽量别让在盘子里，要有漏眼，或者直接放篦子上面蒸，否则容易积水且鱼的形状也不好。
此法不仅可以蒸鳕鱼，蒸鲈鱼之类的活鱼也可以。根据鱼的大小调整时间即可。
此法不仅可以蒸鳕鱼，蒸鲈鱼之类的活鱼也可以。根据鱼的大小调整时间即可。
