基础吐司做法 什么也不加

高筋面粉，糖，酵母放到打蛋盆里搅匀

打入鸡蛋

加水和牛奶，记得要慢慢加，我给的水量只是大约数，可能前后有十克左右的误差，关键要判断面团的状态，不要太湿太黏，或者太干就可以了

开动打蛋器中速，把面团揉光滑一下就可以，大概一两分钟左右吧

把面团撕开，一小份一小份的，再把黄油切成一小块，一小块加进去，也可以提前把黄油软化，这样会加快吸收的速度，不过如果黄油刚从冰箱拿出来的话，正好可以冷却一下面团，减少因为摩擦而产生的热量，使揉完后的面团不会太高温，如果温度过高，就会觉得面团有点粘住打蛋盆，这样打不好的样子，把盐一起加进去

打出膜来就完成，不用太追求手套膜，当然能够有就最好，没有的话也不用太纠结，慢慢来，下次会越打越好的。面团中心温度大概28度左右，如果自己吃不太讲究的，也不用太担心这个温度

让他休息一下，松弛15分钟

松弛完后分开三份

先取其中一份，把它拉长一点

用擀面杖一点一点擀开

再一点一点擀薄，宽度跟这个擀面杖一样的就可以，刚好我这擀面杖跟吐司盒的宽度是一致的

用双手把擀开的面皮卷起来，因为要拍照，所以我用的是单手，得在尾部要薄一点，这样子才贴合

按顺序放进吐司盒里

三个面团平均放在吐司盒底部，喷点水在表面

盖上保鲜膜，28度左右，发酵一个半小时到两个小时

这是发酵了两个小时后的情况，到八分满左右就可以了

盖上盖子，放进烤箱，上160，下160，烤40分钟左右

拿出来晾凉，
有人说这角不够尖不够标准啊。
嗯，是可以再尖一点好看一点，但就算是这样也给自己一个微笑吧，你不是一个人在努力的

看这丝拉的，好治愈的画面啊

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