鸡翅洗净,前后用刀划2道,方便入味
土豆切小块
锅中烧水,加入姜片,水沸腾后加入鸡翅焯水
锅中烧油,加入姜片,放入切好的土豆煎至两面金黄捞出放在一边
锅中剩余的油放入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
锅中倒入煎好的土豆,加水没过鸡翅,加适量冰糖,老抽,盐,大火收汁,小火炖煮至汤汁浓稠
出锅前可依个人口味加适量照烧汁
出锅啦
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