柠檬泡爪

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在家闲着,就是喜欢折腾,最近有点想吃柠檬泡爪,下班后就开动了

用料  

鸡爪 2斤
柠檬 1个
陈醋 5勺
生抽 1瓶
大蒜 5瓣
生姜 5片
老酒 3勺
香菜 1把
小米辣 适量
青辣椒 适量
香油 2勺
花椒油 2勺
白糖 2勺

柠檬泡爪的做法  

  1. 第一,鸡爪买回来先用清水洗干净,剪去指甲  。把鸡爪剪开两半,冷水入锅 ,煮至水开  10-15分钟 捞出过凉水,冲洗干净 放入提前备好的冰水里   这样口感更佳 更有弹性

    柠檬泡爪的做法 步骤1
  2. 把所有配料切好  准备一个大锅   捞出鸡爪  倒入料酒  生抽  盐  白糖  香油  花椒油   醋   搅拌均匀   放入配料   盖上保鲜膜  放冰箱冷藏3-4小时   就可以享受美味啦!  

    柠檬泡爪的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-11-03 22:20:15
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