炝拌蒿子秆

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和妈妈学来的这道菜,少油健康,简单快手,特别受大家欢迎!

用料  

茼蒿 1把
蚝油 大半勺
生抽 大半勺
5瓣

炝拌蒿子秆的做法  

  1. 蒿子秆摘好洗净,切成2段备用。
    蒜切片备用。
    蚝油:生抽:水=1:1:1,用量可按自己平时吃的口味和菜量调整,倒入碗中调匀备用。

    炝拌蒿子秆的做法 步骤1
  2. 锅内加适量水烧开,下入蒿子秆,再开锅马上捞出,放入舟中。

    锅内加少许油,加入蒜片翻炒,待蒜片微黄,倒入调好的汁,待汁微沸,倒在蒿子秆上。

    齐活✌

    炝拌蒿子秆的做法 步骤2

小贴士

1.此法还可以用来烧制其它的绿叶菜。

2.蒿子秆焯水时一定水沸马上捞出,煮过了会没有口感不好,还可能变色。
 
该菜谱发布于 2019-11-03 22:24:16
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炝拌蒿子秆的答疑

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