超好吃的盐焗大闸蟹
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人做过这道菜
南方姑娘豆豆儿
一年一度吃大闸蟹的日子，吃腻了千篇一律的清蒸我们来试试盐焗吧，会有惊喜哦
用料
超好吃的盐焗大闸蟹的做法
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先准备好以上材料👆大闸蟹洗干净之后一定要用厨房纸擦干，不然盐焗的时候溶掉粗盐会影响口感
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干活炒盐，加入香料，炒个2.3分钟就可以出香味了。粗盐烫手关火
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准备一个小锅，先铺一层刚炒过的粗盐在锅底，然后将大闸蟹码在粗盐上面，最好肚皮朝上哦，后将剩余的粗盐盖上去。
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接着中小火煮20min，我买的大闸蟹比较大，所以大家可以根据蟹的大小判断时间，一般建议15分钟就可以了
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20min出锅图，把盐敲干净
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开吃🌸 盐焗的大闸蟹会偏干，个人感觉会比清蒸的更好吃，壳面还有海盐味儿，很上头，不需要沾醋，蟹黄有咸蛋黄口感，也不会腥。总之，可以试试啦，超级简单哦
小贴士
一定要擦干净蟹的水分
一定要擦干净蟹的水分
要用粗盐
要用粗盐
一定要擦干净蟹的水分
要用粗盐
要用粗盐
