烧椒皮蛋
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人做过这道菜
Cindy手作
每次去餐厅都喜欢点烧椒皮蛋，其实自己做也不是很复杂，重点是一样好吃，一起来试试吧！
用料
烧椒皮蛋的做法
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甜椒洗干净，切开平铺在烤盘上，皮朝上
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烤箱设置上火炙烤，或者200℃上火，烤10-15分钟，直到表面出现黑色焦块
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等冷却以后，很容易就把甜椒的皮撕下来，然后把甜椒切成丝备用
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主锅里放入一小块姜和蒜瓣，设定3秒/速度5
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把姜蒜刮到锅底
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然后加入醋，糖，香油，生抽，然后设定2分钟/60度/小勺，稍微加热让糖融化
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然后把煮好的酱汁倒入甜椒丝里腌制半小时以上
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把皮蛋一切四，中间放入甜椒丝，淋上酱汁，再切一点青红辣椒装饰
