Magimix 玛捷斯 黑糖(或者红糖)馒头轻松做

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白面馒头吃腻了,换个娃最喜欢的甜甜的黑糖(或者红糖)馒头吧。轻松揉面

用料  

中筋面粉 450克
黑糖 125克
180克
耐高糖酵母 5
植物油 10克

Magimix 玛捷斯 黑糖(或者红糖)馒头轻松做的做法  

  1. 换上十字刀头,进烹饪师,设速度18,将黑糖块打磨成粉状

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  2. 换上一字刀头(也可将就十字刀头),加入面粉,水,黑糖,酵母,油,烘焙——大号和面勾 速度9,时间9,点启动揉面

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  3. 面团揉好 ,整形,切块,放入蒸锅发酵

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  4. 发酵好后,主锅放入水,放好蒸锅,选烹饪——特大号蒸锅,点启动。

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  5. 25分钟后馒头出锅

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该菜谱发布于 2019-11-03 23:29:13
89 收藏


Magimix 玛捷斯 黑糖(或者红糖)馒头轻松做的答疑

  • 宝贝作作  2020-03-02  
    0
    不用先醒面再整形吗?
    作者回复 2020-03-03  
    揉好面直接切,发好就蒸
  • 不会做菜的好媳妇儿  2020-02-17  
    0
    楼主,大号和面勾 是一字刀头吗?
    作者回复 2020-02-21  
    是的

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