四川红萝卜烧排骨
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
懒厨妇人
用料
四川红萝卜烧排骨的做法
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排骨泡2分钟，捞出沥干，热锅，热油，下姜，蒜，花椒，再下排骨，萝卜切好
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排骨下锅油是浑浊的，炒到油清澈了，下泡椒和豆瓣酱。翻炒2分钟再加入（生抽，老抽，白糖，这个料汁可以提前放一起。）这个料汁。围着锅边倒入。翻炒3分钟加清水，水超过排骨再多一点就可以了。
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大火把汤烧开，熬10分钟，再加红萝卜🥕。再煮15到20分钟左右，萝卜就熟了。
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萝卜熟了开大火收汁，再先调味，汤汁浓稠了，再下葱花花。就可以出锅啦！
