奶油蒜香鲜虾意面｜Creamy Garlic Prawn Spaghetti
8.1
综合评分
17
人做过这道菜
PhoebeWn
番茄肉酱意面🍝最为经典，偶尔换白酱给生活加点料。
家里没有Alfredo（宽面），于是用更细的意面尝试做了白酱虾仁意面。
这个意大利餐厅菜单上随处可见的白酱宽面（Fettuccine Alfredo）的诞生，据说是1908年在罗马的Alfredo餐厅店主为产后妻子亲手打造的开胃面。
家里没有Alfredo（宽面），于是用更细的意面尝试做了白酱虾仁意面。
这个意大利餐厅菜单上随处可见的白酱宽面（Fettuccine Alfredo）的诞生，据说是1908年在罗马的Alfredo餐厅店主为产后妻子亲手打造的开胃面。
用料
奶油蒜香鲜虾意面｜Creamy Garlic Prawn Spaghetti的做法
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虾仁洗净吸水后，用胡椒粉腌制一会儿
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烧一锅开水，水开后加入盐，然后煮意面8分钟
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准备配料：蒜蓉、洋葱碎、香菜末
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意面煮好捞出沥干备用
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热锅放橄榄油，加入蒜蓉炒香
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蒜蓉炒香变色后加入腌好的虾仁
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虾仁炒熟后放一边备用
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炒锅内加入洋葱碎翻炒至洋葱变白
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锅里倒入淡奶油（如果奶油浓稠可以加入适量的水）
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再加一点奶酪碎
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翻炒并搅拌均匀
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倒入意面，使意面均匀裹上酱汁
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倒入炒好的虾仁，撒一些香菜碎（欧芹碎或罗勒碎也可以）
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均匀搅拌后出锅
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奶香十足，开吃😉
小贴士
这里意面可以换成自己喜欢的类型。
