自制沙琪玛

0 人做过这道菜

用料  

低筋面粉500
酵母5
鸡蛋1
细砂糖300
麦芽糖50

自制沙琪玛的做法  

  1. 先用温水将酵母融解,面粉里加一个鸡蛋,50克糖,融解好的酵母加入里面和成团,待40分钟发酵后压成面皮切成条壮

    自制沙琪玛的做法 步骤1
  2. 油烧7层热炸

    自制沙琪玛的做法 步骤2
  3. 炸至金黄色捞出,冷却

    自制沙琪玛的做法 步骤3
  4. 不锈钢锅加油,到入白糖30克融化 ,再加入40麦芽糖融化,再把炸好的面条加入和糖充分结合,到在菜板上用刀压面,待冷却到还有一点温度明用刀切成自己喜欢的形状既可

    自制沙琪玛的做法 步骤4

小贴士

炸好的面条要分成几锅做,不要一锅做,不然容易烧焦糖分的多少可根据自己的喜欢来增减
 
该菜谱发布于 2019-11-04 08:20:30
71 收藏


自制沙琪玛的答疑

关于自制沙琪玛的做法还有疑问? 登录提一个问题