香甜软糯南瓜饼

内馅：
主要是花生➕芝麻➕糖
可以根据自己喜好换成红豆沙或是其它，也可以不要馅料

花生下锅小火翻炒（不用油），边炒边按压，直到红皮基本脱落，有些微黄；
芝麻另外也下锅稍微翻炒一下盛出

用刀背把花生压碎，轻轻一吹，花生皮会自然脱落

把花生碎、芝麻和白糖混合，待用。
不喜糖的也可以不加或少加

同时南瓜去皮去囊，切块。水开放入蒸锅蒸约15到18分钟。以筷子轻易插入为准

因为南瓜蒸后有很多水，可以先把水倒出备用，以免太湿需要加很多糯米粉去调和

南瓜趁热碾压，并加入白糖（南瓜甜度不一，也可以不加或少加，份量随意，按自己喜好）

随后逐步添加糯米粉，不要一下子加太多。我的南瓜原重700g，用了一斤的糯米粉。但因为南瓜水份不同，所以酌情逐步添加即可

直到可以揉成硬度适中的面团即可
不要太硬也不要粘手的状态。硬了可以加一点之前倒出来的南瓜水，软了就加糯米粉，自行掌控，对它别客气٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

揪一块面团揉成大概一个鸡蛋大小，手掌按开，加入一小勺之前调的花生芝麻白糖馅，要是饼子大也可以多放，自己随意。
然后再揉成团再按压成圆饼，手感十足～

不粘平底锅烧热油，小火放入饼子煎，放下去不用动，等定型了再翻动，煎至两面金黄即可。

出锅后再撒一点黑芝麻，控油后装盘～
香甜软糯的南瓜饼，盘它^o^

早餐来几个，配上一碗粥，舒畅！吃不完的放冷冻，要吃的时候拿出来蒸热，软糯没那么上火哦～