牛奶蒸米糕

8.5 综合评分
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米糕是南方常见的早点,米香四溢,香甜可口。
既是甜品,又是主食,制作起来也很方便。
又白又松软的米糕,加入酸酸甜甜的蔓越莓,口感不腻,更加丰富。

用料  

粘米粉 200g
纯牛奶 180g
40g
泡打粉 6g
蔓越莓 50g

牛奶蒸米糕的做法  

  1. 所有材料称量好

    牛奶蒸米糕的做法 步骤1
  2. 糖和泡打粉放入米粉中拌匀,加入牛奶

    牛奶蒸米糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀至无颗粒

    牛奶蒸米糕的做法 步骤3
  4. 把米糊放入模具中,八分满即可

    牛奶蒸米糕的做法 步骤4
  5. 撒上蔓越莓

    牛奶蒸米糕的做法 步骤5
  6. 打开美的蒸箱水盒

    牛奶蒸米糕的做法 步骤6
  7. 加满水至水位线

    牛奶蒸米糕的做法 步骤7
  8. 选择蒸汽功能,烹调时间为12分钟,温度100摄氏度度,按开始键启动程序至结束即可

    牛奶蒸米糕的做法 步骤8
  9. 口感蓬松,有嚼劲

    牛奶蒸米糕的做法 步骤9

小贴士

1、如果用6寸模具来蒸米糕,要加时至30分钟。
2、面糊需要搅拌均匀到无颗粒,蒸出来的米糕才会细腻,把面糊过筛一次也是可以的。
3、米糕上面的果干,可以用提子干、蓝莓干.....任意你喜欢的果干代替。
4、粘米粉可以用大米粉代替。

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该菜谱发布于 2019-11-04 10:18:32
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