软糯烧麦儿（瑶瑶的）

猪肉剁碎成泥（我们家不吃肥肉 所以是瘦肉 也可以五花肉切末、切泥都行）葱切末 ，锅里放油爆香肉泥，再倒入葱末爆香。

再将图二的材料也一并倒入锅中翻炒，加生抽 老抽 耗油，炒熟后装盘入碗中。

其实把它当面的浇头也很好吃，好香。

饺子皮四周擀出褶皱（裙边）这样的的话包起来比较好看，而且擀薄四周比较易熟。

炒熟的馅料和煮熟的糯米饭（忘记拍照糯米饭了…）搅拌均匀（煮糯米饭的时候水和纯牛奶按一比一的比例加入，这样煮出来的会有淡淡的奶香）把搅匀的糯米饭放在擀好裙边的饺子皮中间，用手包裹住饺子皮四周，用手一掐，像掐脖子一样就行…（搅拌好的糯米饭可以自己尝一尝咸淡，淡了可以再加少许生抽以及老抽上色）

完成，上锅蒸就好啦。