面粉中放入酵母，用温水和面，面揉光滑后放到暖和地方等待发酵。发酵两个小时后，用水溶解少量小苏打揉进面里继续发酵一个小时。
面发酵的过程准备馅。芹菜焯水后剁碎，大头菜剁碎后焯水，辣椒剁碎，然后三样一起挤干水分放入盆里，粉条煮熟剁碎加入盆里，胡萝卜和葱剁碎加入馅里。放入上述调料拌匀。
然后揉面，揪剂子，包好包子冷水入锅再醒15分钟后开火，开锅上汽15分钟取出包子即可。
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吃货的执念11
