抹茶恋人夹心饼干

1 人做过这道菜
配方来自《饼干研究室》

用料  

黄油 115克
糖粉 95克
全蛋液 35克
淡奶油 20克
低筋面粉 105克
抹茶粉 15克
玉米淀粉 35克
抹茶巧克力酱
白巧克力 65克
黄油 20克
抹茶粉 5克

抹茶恋人夹心饼干的做法  

  1. 面糊制作:糖粉+全蛋液(室温)+淡奶油搅打均匀

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤1
  2. 加入粉类(过筛好的低粉、抹茶粉、玉米淀粉)拌匀

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤2
  3. 加入融化的黄油,拌匀,放入冰箱冷藏30分钟

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤3
  4. 将面糊取出抹入方形瓦片模具,刮平,拿起模具

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热,中下层烘烤7—8分钟,不要使表面上色,出炉后饼干是软的,此时不要移动,放在烤盘中自然冷却后,饼干会变硬

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤5
  6. 制作抹茶巧克力酱:白巧克力隔水融化+黄油、抹茶粉,拌匀,静置冷却

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤6
  7. 将适量抹茶巧克力酱抹在薄饼上,再取一片盖上即可(也可以将馅料装入裱花袋,挤在饼干片上)

    抹茶恋人夹心饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

抹茶恋人夹心饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-11-04 13:34:03
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