水芹菜炒香干
7.1
综合评分
31
人做过这道菜
西岩清竹
水芹菜有股奇特的香味，和香干是绝配，不过这道菜换成香芹也一样好吃。
用料
水芹菜炒香干的做法
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香干切片，青椒、朝天椒斜切片，蒜拍碎或切片。
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水芹菜洗净，切段。
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猪肉切粗丝。
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锅中热油，倒入肉丝翻炒。
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肉丝变白，加入少许盐，1小勺老抽上色，盛出。
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锅中再热油，倒入青红椒片和蒜片，炒出香味，倒入香干炒匀，再倒入水芹菜段，视情况放盐（有的香干本身带咸味）。
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倒入炒好的猪肉，一起翻炒，最后加两勺生抽后，盛出即可。
小贴士
水芹菜换成香芹，或者青蒜叶，都好吃。
