香煎嫩豆腐♛秒杀铁板豆腐

嫩豆腐切块。

小葱葱白，葱叶切段，分开放。大蒜切片，根据自己口感。我妈经常说，吃点蒜好，给孩子配着吃。好吧，我家小主也不排斥，所以就少量加点。🎭

少量油，蒜片，葱白入锅爆香。

加入切好的豆腐。

不建议用锅铲搅拌，容易碎！
用锅前后摇动，豆腐会碰撞翻过！

两分钟后，依次加入少量盐，五香粉，少量生抽提色提香。

这里说一下，想吃香辣的，这会就可以加入豆瓣酱啦！加入适量后翻炒，加少量水，盖锅盖闷一两分钟，更入味。

摇动锅，均匀上料。

翻炒一分钟后，加入小葱葱叶。

翻拌几下，可以撒点孜然粉（铁板豆腐必不可少）。翻拌几下，关🔥。

出锅，装盘。真香

来一口，滑嫩，香，比外面的铁板烧更健康，更好次。

这是之前做的香辣版的。很下饭