自制山楂条

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又到了一年一季山楂季,朋友送了妈妈一些山楂,不知道该怎么吃,想了想,干脆自己DIY山楂条吧。

用料  

山楂 3斤
糖粉 1000克
适量

自制山楂条的做法  

  1. 山里摘的纯天然绿色无污染的山楂

    自制山楂条的做法 步骤1
  2. 给山楂洗澡🛀

    自制山楂条的做法 步骤2
  3. 去籽切丁,放进淡盐水中浸泡(防止山楂氧化变黄)

    自制山楂条的做法 步骤3
  4. 洗掉盐水,上火蒸30分钟

    自制山楂条的做法 步骤4
  5. 这是蒸好之后的效果

    自制山楂条的做法 步骤5
  6. 加入部分糖或者糖粉用料理机打成糊状

    自制山楂条的做法 步骤6
  7. 我妈这里没有料理机啥的,只能纯手工了,这个还不够细腻,要弄成细腻的糊。再根据自己的口味加入剩余糖粉。

    自制山楂条的做法 步骤7
  8. 烤箱加油纸,刮平,150°上下火烤20分钟,取出看下如果还比较湿,再烤20分钟(每家烤箱温度不同,山楂泥的厚度也不同,可以多观察哦!我是烤20分钟发现还比较湿,就翻面又烤了20分钟,翻的时候底部有点掉肉,我又重新刮平了烤的)
    我这边没有油纸,就在下面洒了一层糖之后刮平的,忘了拍照了。
    40分钟之后,两面都比较干了,拿出晾一下,改刀,根据自己喜好改大还是改小。

    自制山楂条的做法 步骤8
  9. 再进行晾晒1天就可以吃了。吃着里面还是有点湿。
    如果着急想吃硬一点,劲道一点,就在烤箱里再烤一下,我是大概烤了10分钟(我切的比较厚哈),这样就比较劲道了。

    自制山楂条的做法 步骤9
 

自制山楂条相关分类

该菜谱发布于 2019-11-04 17:08:33
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