加生抽、老抽、糖、盐、料酒、麻油腌制肉丝。
放油，加毛豆炒熟，中途加适量水。而后捞出留油。加蒜头、姜片炸出香味，加入肉丝炒至变色后拨至一边。加入青椒丝略煸一会后，加入毛豆一起炒。加盐调味，翻炒过程可多次加水以免炒糊。
上传你做的毛豆炒肉丝
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