简单又好吃的贝贝瓜煲

香菇用热水泡软，切片；葱洗净切下葱白用（葱叶到最后可加可不加）；大蒜拍扁；五花肉切片。上述材料弄好后放到一个大碗里，加点花生油，酱油，料酒，盐等配料奄制10分钟左右。

贝贝瓜洗干净，不用去皮，直接一开为8（不建议太小）。
取一个小瓦煲，洗净后底部抹点花生油，从五花肉里挑几片肥肉铺在底部，然后摆上贝贝瓜。

往中空部位放入刚才奄制的五花肉。料汁不多又怕干烧的话可以用汤勺沿边沿加3-4勺水（不要太多水），不要直接往肉上淋下去，会冲淡味道。

大火烧开2分钟，转小火慢煮10分钟。这个时间没有固定的，可以自己看水份情况调整，由于底部放了肥肉，一般不会干烧，把水烧干了，把猪肉的油爆出来味道更加好。闷一会，就可以开盖了。