周一请吃素丨土豆这样做，主菜、主食、零食都随你~咖喱土豆饼•圆满素食

材料：
土豆、胡萝卜、青椒（可不用或用其它素材）、香油、面粉、油盐、适量咖喱粉

做法：
土豆和胡萝卜洗净擦细丝，青椒洗净切薄圈

放点香油拌匀，再放一点面粉。面粉不能多，能帮助成型即可

然后放一点点盐，适量咖喱粉（也可以不用放咖喱，看自己口味调料）拌匀

电饼铛预先就刷上油预热好了，把拌好的材料（如果材料多，要分成两次来做，这土豆和胡萝卜都很小，所以做一次烙）放到电饼铛，用铲子帮助摊开成形

烤40分钟后，翻面，再烤20分钟（个人看自己饼的厚薄来决定时间，能翻得动了再翻）

酥脆鲜香

~别款做法~
做的时候还是放了一点点淀粉，否则土豆丝不软化。另外，不一定要辣椒的

这个不是最细的丝，时间可能要快点。两个土豆要分作几次，否则费时间

打开盖继续烤一会，刷一点油，土豆丝里面拌了香油的，放一点点盐（烤的盐别多了，否则会咸）

十几分钟就可以翻过来了，十分钟以后就没盖上盖了，水分不少

剩下的部分也可以在锅里弄。

图中前面的是电饼铛烤的，后面的是在锅里弄的。锅里的快，但不好成型。这都是堆叠过的，否则不好拍，太占地方。这个土豆丝是不用面粉的，跟干煸土豆丝差不多了。用电饼铛烤是不用考虑火候的，而在锅里弄的会容易糊些的。

扫描二维码，或者搜索微信公众号：jmsmcsy即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦