无筋豆角掰好，放在锅里炒干备用。排骨焯水后沥水备用。
锅里放较多油，放葱姜蒜，各种香料炒香，放排骨翻炒。倒入料酒，酱油，耗油，翻炒至上色。移至砂锅中放热水炖煮。
豆角放入两勺宝泉大酱炒一会。肉炖四十分钟左右放入豆角和土豆，盐，调味。再炖半小时左右即可出锅
注意：全程有糊锅的，把食材盛出洗锅后再炖
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喻微然vi
