自制.红糖烤年糕
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人做过这道菜
丽丽在目yl
对糯唧唧的食物没啥抵抗力，最近看到好多人做这个，据说是日式烤年糕，试了试没想到特别符合我的口味，煎过的年糕外脆内糯，撒上黄豆粉和红糖糖浆，特别好吃，也可以刷烧烤酱，撒肉松做成咸口的，自己做最重要的是不加添加剂，吃着放心！
用料
自制.红糖烤年糕的做法
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准备好材料，水用温水，熟黄豆粉可以买成品，也可以自己烤黄豆打粉，或者买黄豆面自己烤熟，糯米粉我用三🐘水磨糯米粉
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糯米粉加温水和成面团，水量根据自己喜好调整，我喜欢软糯的加了85克温水
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分成小剂子整理成长方形小块，
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平底锅🍳烧热后刷一层油，喜欢脆脆的口感就多加一点油，放入年糕煎
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煎至一面发黄翻面煎另一面
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四边也要煎一下，煎到年糕变的胖胖咕咕的就好了
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出锅后撒黄豆粉，红糖加2勺清水煮至粘稠淋在上面，年糕和红糖很搭，喜欢咸口的可以撒烧烤酱，撒肉松，
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趁热吃外皮脆脆的，里面软糯糯，很好吃
小贴士
水量可以根据自己喜好调整。
