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自制泰式甜辣酱

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来自Marion's Kitchen 自制甜辣酱食谱

用料  

红辣椒 100g
小米椒 3g
大蒜 6瓣
糖 100g
水 150ml
鱼露 15ml
白醋 15ml
盐 4g
淀粉 5g

自制泰式甜辣酱的做法  

  1. 辣椒洗净，可以用盐水泡下

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤1

  2. 红辣椒和小米椒切除绿色部分，将辣椒切段。

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤2

  3. 放入料理机，再加入去皮的大蒜

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤3

  4. 用料理机打碎成米粒一样的大小

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤4

  5. 锅中加入水，加入白糖、白醋、盐、鱼露和搅拌好的辣椒末，中火加热。
    不间断的适当搅拌，等煮滚之后加入淀粉水，搅拌均匀后，关火

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤5

  6. 可以即可食用，也可以待冷却后装入罐子里放置冰箱保存

    自制泰式甜辣酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-04 19:49:25
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