孜然羊肉（自用）

Name: 孜然羊肉（自用）
Ingredients: 适量羊肉薄片; 适量孜然粉; 多放油; 适量盐; 适量辣椒面; 一点点糖; 一只鸡蛋清; 一小勺淀粉/太白粉

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用料

注意烧锅的时候要烧热一些（也不要过热），不然温度太低羊肉下锅之后会出水，肉质会变柴，不好吃。
切羊肉要逆着肉的纹理切，这样肉比较嫩

孜然

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该菜谱发布于 2019-11-04 19:52:30

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