娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛！)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~
7.7
综合评分
84
人做过这道菜
是大胃王不是大力士啊
冬天不想做饭的日子，就要这种超简单，又暖暖的快手汤~
而且娃娃菜和豆腐都是很随和的菜品，稍微加一点调味品就能变换出不同的味道，很美妙~
而且娃娃菜和豆腐都是很随和的菜品，稍微加一点调味品就能变换出不同的味道，很美妙~
用料
| 豆腐 | 1块(嫩豆腐最佳，我加老豆腐是为了处理剩菜😂) |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 盐 | 5克 |
| 虾皮 | 1把(换成其他海鲜也可以) |
| 火腿肠 | 1根(主要是为了提鲜，没有可不放~) |
| 菌菇 | 适量(我主要是为了消耗剩菜，没有可不放) |
| 玉米淀粉 | 一勺(以汤勺为准) |
| 香油 | 5滴 |
| 葱姜 | 适量~ |
娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛！)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法
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豆腐(嫩豆腐口味更佳~)切小块，用盐水泡10分钟左右~
娃娃菜剥开洗干净，我觉得不用切，但是你随意~
虾米用凉水泡一泡，备用~
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葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香~
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如果刚好做米饭，把第二遍淘米水留下备用，如果不做米饭，直接用自来水或者矿泉水就行~
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把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开~
水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐~
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玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，无颗粒感，倒入锅中，用量如图~
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大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，大概如图这么多吧，搅拌均匀，(辣酱这张图是后面做的时候补拍的，因为太好吃了，不想你们错过😂)，胡椒粉，香油以及香菜或者小葱碎(如果有的话~)
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大功告成~
小贴士
1.没有技巧啊，用淘米水再加玉米淀粉的话，真的会格外浓郁哎~
2.喜欢吃辣的小伙伴，强烈建议在加入豆腐的时候加一勺韩式辣酱，就变成暖暖辣辣的汤了，很适合受凉或者心情不好的夜晚，超满足~~
2.喜欢吃辣的小伙伴，强烈建议在加入豆腐的时候加一勺韩式辣酱，就变成暖暖辣辣的汤了，很适合受凉或者心情不好的夜晚，超满足~~
