日式豆类沙拉

事先准备：
1，红白芸豆提前洗好，用水泡一夜。
2，制作时，煮软即可。（煮时加一撮盐）

蔬菜准备：
1，洋葱切碎，加盐揉搓，放置5~10分钟，清水冲洗，再沥干水分。
2，西红柿去籽，切成小块。
3，荷兰芹切碎。
4，大蒜拍碎。

制作酱汁：
1，将黄芥末，白葡萄醋，盐，黑胡椒，放进碗里搅拌均匀。
2，用打蛋器一边搅拌再少量一点点的加入色拉油和橄榄油（切记一点一点加，否则无法拌匀）。
3，加入切碎的大蒜，提味。

混合：
1，将豆类，洋葱，西红柿，混合，加入酱汁，拌匀。盐，黑胡椒调味。
2，装盘撒上荷兰芹。