海苔芝士咸口biscotti【磨牙零食】
3
人做过这道菜
婕婕高爱碳水
磨牙嘛，嗯。
油量真的很少了。
油量真的很少了。
用料
| 海苔粉 | 15克 |
| 低粉/中粉 | 200克 |
| 芝士粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 海盐 | 6克 |
| 黄油(室温) | 25克 |
| 糖 | 13克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| (蛋液留15g刷表面) | |
| 牛奶 | 25克 |
| 松子/白芝麻/核桃/杏仁(可选) | 20克 |
海苔芝士咸口biscotti【磨牙零食】的做法
-
烤箱预热165℃，烤盘垫烤纸备用。
-
混合除了糖以外的干性食材。
-
黄油室温软化，加入糖打至蓬松发白。
-
再加入鸡蛋液(记得留蛋液)，以及牛奶搅拌均匀。
-
混合干湿食材，用刮刀搅拌均匀，但是不过度搅拌。
喜欢的话，可以加入松子或者白芝麻，果干就不用了。
-
混合好的面团，再烤盘上按压整形成一个厚度1cm的长方形，然后刷上蛋液。
-
入烤箱，35分钟。取出晾凉。
-
大概30分钟后，用刀切成1cm厚度的长条，摆放在烤盘里。
-
继续进烤箱160℃，20分钟。
中途可以翻面一次。
-
取出晾凉，吃，密封。
