传统的南瓜🎃糯米饼怎么做?
蒸南瓜🎃、放冷却、捣成南瓜泥再拌入糯米粉(面粉)!然而,这还不是最麻烦的,每次买的南瓜含水量不同,按比例加入粉后可能也不会一次成团,再加粉进去,反复调整!😓
做一次需要多长时间?40分钟,还是1个小时?想想制作时间要耗时那么久,开始制作还是需要一点点勇气的!
Magimix玛捷斯 食物处理器 绝对颠覆了传统的操作,做“南瓜🎃糯米饼”面团只需要2分钟!对,你没看错,奏是2分钟!惊不惊喜,快让我带你走近Magimix玛捷斯的魔法世界!(普通制作南瓜糯米饼🎃的菜谱我也写过,详见下厨房另外的菜谱)
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,想要了解机器更多功能和信息,可以留言给我!加微信预约体验哦!我还会分享更多的菜谱给大家!谢谢喜欢和关注!
以下饭量可以做12个南瓜糯米饼!
用料
南瓜(生的去皮去籽)
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168-175克
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糯米粉
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200克
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中筋面粉(也可以全部用糯米粉)
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70克
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糖
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15克
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红豆馅(红豆馅儿制作之前下厨房有写过方子)
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25克/个
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南瓜糯米饼 2分钟搞定无水南瓜🎃面团(Magimix玛捷斯版)的做法
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南瓜🎃和糯米/面粉,统统放到“食物处理器”大碗里;
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Auto一键启动,1分30秒后 减速⏪慢慢减至速度4(总计时间在2分钟左右);
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要学会看状态,每种面粉的吸水量不同,南瓜🎃的含水量也不同,每次自己可以根据状态来调整;
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50克皮包入25克红豆馅儿,摩飞锅预热(高),喷橄榄油,放入南瓜🎃糯米饼,撒白芝麻,煎制两面金黄即可;
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煎好啦!
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超有食欲有没有,当早餐或是放学后的小食都是很快手的,分分钟搞定!✌️
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一口咬下去超级满足😋