产妇月子菜~排骨炖墨鱼

1 人做过这道菜

用料  

墨鱼 500克
排骨 250克
菜花 5朵
胡萝卜 小段
3片
3根
料酒 3勺
5克
生抽 2勺

产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法  

  1. 新鲜的排骨肉或五花肉或筒骨,这里取一半或三分之一就够了。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤1
  2. 墨鱼洗净划花切块与菜花焯水备用。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤2
  3. 油锅加热放入生姜,先将排骨肉炒至肉色变白,加入生抽料酒烧至入味。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤3
  4. 肉烧半程加入墨鱼搅拌控水,大火烧开转小火炖20分钟。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤4
  5. 中间放入胡萝卜,起锅前2分钟加入菜花,最后放入葱段。装盘。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤5
  6. 加点粉丝也很不错哦。

    产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法 步骤6

小贴士

花菜最后几分钟烫入,避免烧烂。
墨鱼焯水后再煮保持肉质的鲜嫩脆。
粉丝需泡软或煮好最后加入。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

产妇月子菜~排骨炖墨鱼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-05 12:35:59
281 收藏


产妇月子菜~排骨炖墨鱼的答疑

关于产妇月子菜~排骨炖墨鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题