凉拌潮州酸菜
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人做过这道菜
李晓琴琴
火遍深圳的陈鹏鹏
吃过他家的潮州酸菜别有一番风味
在家亦可轻轻松松拥有如此开胃小菜
每一口都让你胃口大开😄
注意米饭🍚不要吃多了喔😉
吃过他家的潮州酸菜别有一番风味
在家亦可轻轻松松拥有如此开胃小菜
每一口都让你胃口大开😄
注意米饭🍚不要吃多了喔😉
用料
凉拌潮州酸菜的做法
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一、准备2步骤。 1 酸菜、大蒜切碎，指天椒切圈备用。 2 蜂蜜、白糖、食用油、黑芝麻油，调好备用。
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二、操作1步骤。 把所有调料倒入带手套抓 揉搅拌均匀，让其完全入味。
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按压铺平，更快入味
小贴士
1 带手套用手搅拌会比筷子更加均匀入味，节省时间并提高菜品质量。
2 南方菜市场有卖潮州酸菜，记得让店家多给一点酸菜汤汁。
3 蜂蜜质地细腻光滑能去涩感。
4 白糖使甜度更集中。
5 个人喜好不同可增加或减少甜度。
2 南方菜市场有卖潮州酸菜，记得让店家多给一点酸菜汤汁。
3 蜂蜜质地细腻光滑能去涩感。
4 白糖使甜度更集中。
5 个人喜好不同可增加或减少甜度。
