桂花椰奶冻

吉利丁冰水泡软备用

牛奶、椰浆、糖、一撮桂花（具体多少随意吧，可以多一点）放奶锅里小火加热至冒小泡，关火闷一小时

重新加热至80℃左右，关火，加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化

将奶冻液过滤一遍，滤出桂花。

冰水降温至室温状态，也可以静置降温

降温完成后再过滤一遍，可能会结皮，就直接把皮过滤出来

倒入布丁杯中，盖上盖子，冷藏四小时以上，或过夜

淡奶油加糖打至8分发，装饰随意，这几天刚好在超市买到很新鲜的覆盆子和蓝莓，就直接用上了，撒点新鲜的桂花装饰。点缀食用银箔。