鸡汤锅底网红卜卜贝
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人做过这道菜
Jodie厨房
没有在外面吃过卜卜贝，所以做出来是自己认为的味道。
用料
鸡汤锅底网红卜卜贝的做法
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清水放盐养三小时，等待它尽情吐沙
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葱打结，姜切片，加入料酒，水沸腾后加入鸡胸肉
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鸡汤熬上一个半小时
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把白贝整整齐齐的排好
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半碗蒜蓉，三粒小米椒，浇上热油
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把刚刚浇过热油的蒜蓉加入一点点盐调味，铺在卜卜贝上面
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撒上葱花等待锅底
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先热好锅放进蚝油炒香后倒入鸡汤，待鸡汤沸腾，倒入卜卜贝锅
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它“想开了”就可以了享用了。锅底还可以烫肥牛金针菇，非常鲜美。熬完鸡汤的鸡胸肉拿来做凉拌鸡丝，敬请期待下一篇。
小贴士
香菜要最后放，要不然会苦。
