香槟白黄油牡蛎(生蚝)

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高逼格的生蚝料理
牡蛎
---分解皮下黑色素,白嫩肌肤
莲藕
---补益气血,增强人体免疫力作用
迷迭香
---镇静安神、优质的抗氧化剂

用料  

生蚝 10个
连藕 1节
香槟 1杯
黄油 100克
独头蒜 1颗
2片
迷迭香 1根
面粉 20克
海盐 适量
黑糊椒 适量

香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法  

  1. 准备好材料。如图

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤1
  2. 开生蚝。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤2
  3. 拆开备用。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤3
  4. 姜切片,独头蒜切未,连欧切薄片。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤4
  5. 连欧煮熟。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤5
  6. 生蚝煮熟,备用。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤6
  7. 煮好备用。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤7
  8. 黄油融化加入独头蒜,姜片。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤8
  9. 黄油里加入香槟搅拌融合,加入面粉煮制粘稠下迷迭香,黑胡椒,盐调味。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤9
  10. 所有材料准备好。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤10
  11. 装盘。

    香槟白黄油牡蛎(生蚝)的做法 步骤11

小贴士

香槟是地方名字,只有香槟地区出的才能叫香槟,法定的。工艺就是起泡酒,不可以用其他酒代替。
 

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该菜谱发布于 2019-11-05 19:36:02
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