软萌易推倒雪媚娘

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适合在家里自己做着吃的小甜点,软软的,甜甜的小团子~家人朋友聚餐都炒鸡喜欢💕而且这个放到第二天也不会硬皮,配上一壶热果茶,仪式感满满呢~

用料  

大约可以做6-8个量
饼皮
糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
黄油 15克
牛奶 90克
内陷
奶油 280克
细砂糖 25克
奥利奥饼干
芒果火龙果若干

软萌易推倒雪媚娘的做法  

  1. 材料

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤1
  2. 把玉米淀粉和糯米粉过筛

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  3. 加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状态

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  4. 上锅蒸熟,扣上保鲜膜扎几个小洞透气

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  5. 大约20分钟,用筷子戳到底都凝固了就可以了,加入黄油带上手套把面团揉到吸收,很烫手注意⚠️练铁砂掌的机会……揉好的面团放冰箱冷藏备用

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤5
  6. 淡奶油打发 分3次加入白砂糖,可以加点香草精也可不加

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  7. 糯米粉炒熟,这里注意要用小火微微发黄就可以了

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤7
  8. 把奥利奥饼干压碎成沫沫

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤8
  9. 把面团均匀的分成6份或者8个,看最后想的成品大小吧,撒上熟粉。

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  10. 擀圆圆 别太厚,那样口感不好👎

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  11. 刚到一个半圆的小磨具或者碗里

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  12. 奶油

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  13. 馅料 可以是奥利奥 芒果 火龙果都可以 刚开始别太多,保不住在漏了就得不偿失了,做一个后面就有感觉啦~

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤13
  14. 收口,把多余的面像个小啾啾一样拧出来,不然太厚,我第一个就做的太厚了,会影响到口感,薄厚均匀的雪妹子才是最佳口感。

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤14
  15. 扣出来 是个可以的团子🍡

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤15
  16. 吃不完的放到保鲜盒里密封冷藏,第二天也是OK的,皮也不会硬。

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤16
  17. 啊🐣

    软萌易推倒雪媚娘的做法 步骤17
 

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该菜谱发布于 2019-11-05 20:39:04
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